Ökotourismus , auch Ökotourismus genannt , ist eine alternative Form des Tourismus, die sich von dem unterscheidet, was wir als traditionellen Tourismus bezeichnen würden.
Die International Ecotourism Society (TIES) definiert Ökotourismus als „verantwortungsbewusstes Reisen in Naturgebiete, das die Umwelt schützt und das Wohlbefinden der Menschen vor Ort verbessert“.
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- Trägt zur Erhaltung der Biodiversität bei.
- Es unterstützt das Wohlergehen der lokalen Bevölkerung.
- Es beinhaltet eine Lern- / Interpretationserfahrung.
- Bezieht verantwortungsvolles Handeln von Touristen und der Tourismusindustrie mit ein.
- Es wird vor allem kleinen Gruppen von kleinen Unternehmen angeboten.
- Es erfordert einen möglichst geringen Ressourcenverbrauch und die Nutzung erneuerbarer Energiequellen, Biomasse, Solarenergie, Windenergie ...
- Betont die lokale Beteiligung, Eigentum und Geschäftsmöglichkeiten für die ländliche Bevölkerung.
Ruta del Quesu und Apfelwein
Vor Jahren starteten die beiden Brüder Manuel und Javier ihre Ökotourismus-Initiative, ohne genau zu wissen, was sie damit anfangen sollten. Sie beschlossen, in ihrem Bergdorf Asiegu in der Gemeinde Cabrales zu bleiben und Besuchern das ländliche Leben näherzubringen, indem sie ihnen die Besonderheiten dieser Region präsentierten.
Die „ländliche Tour“ beginnt um elf Uhr morgens oder um sieben Uhr abends. Zuerst geht es zu einer modernen Käserei, wo man die handwerkliche Herstellung des Cabrales-Käses kennenlernt. Anschließend gibt es Erläuterungen zur Region und zum Bau von Bauernhäusern, Weiden, Apfelplantagen und dem Reifekeller für den Cabrales-Käse. Zum Abschluss findet die traditionelle Apfelweinprobe (Espicha ) statt, bei der eine Käseplatte, Cabrales-Käse, hartgekochte Eier, Maistortillas, in Apfelwein geschmorte Chorizo, Hackfleisch mit Kartoffeln, Kabeljau-Omelett, Kartoffel-Omelett, Honig und Apfelwein serviert werden.
Route der Quesu und der Apfelwein, Asiegu
Der Begriff „Dorfkunde“ könnte eine akademische Lücke füllen. Die Erforschung von Dörfern ist keine Frage von… Weiterlesen
Ökotourismus in Onís
Onís gehört zu den Picos de Europa , den höchsten Gipfeln Asturiens, außergewöhnlichen Kalksteinbergen, für deren Ausweisung als erster Nationalpark sich der Marquis von Villaviciosa erfolgreich einsetzte. Onís zählt zum sogenannten westlichen Massiv oder El Cornión, dessen Gipfel der Torre Santa de Castilla (2.596 m) ist. Ab einer gewissen Höhe gehen die Wälder in Bergweiden über , die im Sommer von Vieh beweidet werden. In diesen etwas flacheren Gebieten haben die Hirten von Onís seit jeher ihre Bergweiden mit Hütten aus Stein und Ziegeln errichtet, wo sie den Käse Gamonéu del Puerto aus Kuh-, Schaf- und Ziegenmilch herstellen.
All dies macht es zu einem zu 100% empfehlenswerten Ort, um die Natur zu genießen, gleichzeitig ihren Erhalt zu fördern und der lokalen Gemeinschaft zu nutzen.
Käseroute durch Benia de Onís
Onís ist ein ländlicher „Conceyu“ (Rat), dessen Geschichte, Kultur und Wirtschaft um die Figur des… strukturiert sind. Weiterlesen
Lustige Aktivitäten mit Kindern in Onís
Onís ist ein fantastisches Naturklassenzimmer für Kinder, ein beneidenswertes Ökosystem. Ein hervorragender Ort zum… Weiterlesen
Route der Mühlen des Flusses Tabardín
Onís ist ein Hirtendorf, unberührt von Umweltverschmutzung, wo das Leben friedlich seinen Lauf nimmt. Weiterlesen …
Höhle des Peruyal-Gletschers
Das Stephanorhinus hemitoechus, auch Steppennashorn genannt, war im Pleistozän ein weit verbreitetes Tier in Europa… Weiterlesen
Geführte Besichtigungen der Käsereien von Gamonéu
Eine gute Möglichkeit, dem typischen Käse der asturischen Bergweiden näherzukommen, besteht darin, sich eingehend mit seinen… Weiterlesen
Schlafen Sie in ländlichen Unterkünften
Wer seinen Urlaub naturnah, ländlich und umweltbewusst verbringen möchte, findet in Asturien viele Möglichkeiten. Wir bieten eine große Auswahl an Unterkünften in ländlichen Gegenden, die gut angebunden sind und gleichzeitig die Ruhe und Stille der Berge bieten.
Text: © Ramón Molleda für asturias.com
