Das Casa Niembro Cider House ist gleichzeitig eine asturische Apfelweinkelterei und ein Landgasthof mit einer 100% glutenfreien Speisekarte.
Als Chigre ist es ein Lokal, das sich auf das Servieren von frisch gezapftem Apfelwein und einer Auswahl an Tapas dazu spezialisiert hat, denn beim Apfelweintrinken ist es ratsam, etwas zu essen, damit man nicht nass wird.
Ankerwinde, die aus dem Gerät seinen Namen zu öffnen und die Flaschen kommt, ist der asturischen Tempel Cidre gewidmet, trinken erreicht ihren Höhepunkt, wenn der Ball von oben öffnet Umbrüche und espalma gut, tien Granu, Ausdauer und schlagen, und fai estrellín. Das machen wir bei Casa Niembro.
Als traditionelles asturisches Landgasthaus bietet das Casa Niembro eine Speisekarte mit regionalen Produkten, die zu 100 % glutenfrei ist . Wir servieren Cabrales und andere handwerklich hergestellte asturische Käsesorten, Xaldu-Lamm und unseren eigenen Apfelwein, Ziegen-, Lamm- und Rindfleisch von Bauern aus der Region sowie Gemüse vom Bio-Bauernhof El Nocéu. Damit möchten wir uns bei den Bauern vor Ort, die das Land bewirtschaften, und bei unseren Gästen bedanken.
Tortos mit Picadillo, Xaldu corderu a la Apfelwein, Quesu Cabrales Torcu, Frijol Pie und Sidra Pamirandi.
Die Brüder Niembro schlagen einen zweiteiligen Besuch vor: die etwa 2-stündige Exkursion und die Apfelweinprobe.
Auf dem Weg der Käsefabrik JA Nun besuchen, wo wir die Entwicklung von Quesu de Cabrales erklären, sagen wir die asturischen Organisation des ländlichen Lebensraum, in den Häfen von Cuera und die Picos de Europa weiden lassen, gehen wir in die Cueva'l Quesu -Visit die Höhle Sotámbanos Quesu Reifung von Cabrales-, Anbau und Sorten von Apfel Asturien besuchen Sie die llagar Casería von Pamirandi zu erklären, wo wir Schritt-Methode handwerkliches Können Cidre zählen Asturisch
Und zum Abschluss bieten sie eine typisch asturische Apfelweinverkostung an.
Weitere Informationen Ruta'l quesu y la sidra
Das „Casa Niembro“ wurde 2016 als bestes Restaurant für Zöliakiebetroffene in Spanien ausgezeichnet – eine Anerkennung durch die Nutzer der mobilen Anwendung Celicidad, die eine Rangliste der besten glutenfreien Restaurants in Spanien erstellt.
Es ist nicht die einzige Auszeichnung; dieses Apfelweinhaus wurde 2013 als bestes Chigre in Asturien ausgezeichnet. Die Küche ist hausgemacht, eher Eintopf als gebraten, und verwendet lokale Produkte wie Zickleinfleisch, Xaldo-Lämmer oder Rindfleisch, die alle auf den Weiden von Cuera aufgezogen werden.
· Tortos mit Cabrales, mit Picadillo, mit Ratatouille oder mit Sardellen und kantabrischen Sardellen.
· Boronu, kantabrische Sardellen und Sardellen. Cecina de León.
· Hausgemachte Kroketten mit Schinken und Kabeljau.
· Asturischer Käse: Cabrales, Caxigón, Cuayau de Peñamellera, Beyos und Bedón.
Cabrales Torcu und Pregondón.
· Salat aus asturischem Käse.
· Pisto und Pfanne mit Gemüse.
· Corderu Xaldu zum Apfelwein. Lamm und Zicklein vom Land zum Apfelwein.
· Escalopines, Roastbeef und asturische Beef Tacos.
· Wildschwein mit Kastanien und hausgemachten Fleischbällchen.
· Hausgemachte Schwielen
· Verdinas mit Kabeljau.
· Xeláu de Turrón, Frijol Kuchen, Pamirandi Glas und Quesu Kuchen.
