"Beyo" innen und außen
Käse aus pasteurisierter, ungemischter Kuhmilch; milchsauer geronnen und mindestens 20 Tage gereift. Das geografisch abgegrenzte Gebiet für die Herstellung und Reifung von Käse mit der geschützten geografischen Angabe „Queso Los Beyos“ umfasst die Gemeinden Oseja de Sajambre (in Kastilien und León), Amieva und Ponga (in Asturien). Unser Käse stammt aus Amieva.
11,90€ Inklusive MwSt
Maximales Gewicht Stücke von 350 gr. Über.
Zutaten: pasteurisierte Kuhmilch, Lab, Milchfermente und Salz.
Merkmale: Die Rinde ist dünn, rau und hat eine Farbe, die zwischen cremig gelb oder hellgelb und hellbraun variiert. Die Nudeln sind halbhart bis hart, geschlossen, ohne Gäraugen und ohne Öffnungen mechanischer Herkunft, spröde oder bröckelig beim Schneiden, weiß in Ziegenmilch und elfenbeinfarben oder hellgelb in Kuhmilch. Die Textur ist fest. Es hat einen milden Geruch und Aroma und einen milden, leicht salzigen und leicht sauren Geschmack, angenehm und ausgewogen. Ohne Farb- oder Konservierungsstoffe.
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Erhaltung: zwischen 6º und 8º gekühlt aufbewahren.
Allergene: enthält Laktose.
Handgefertigt.
Beschreibung
Picu'l Sella handwerkliche Käserei
Das Hotel liegt in der Gemeinde Amieva.
UNTERSCHEIDUNGEN
· 1. Preis 2016 beim Käsewettbewerb Picos de Europa die jedes Jahr in Cangas de Onís stattfindet.
Nährwertangaben/Durchschnittswerte pro 100 gr Abtropfprodukt:
Energiewert 1814 Kj / 438 Kcal
Fette 38 g. Davon gesättigt 25,86 g
Kohlenhydrate 0,9 g davon Zucker <0,5 g
23,1 g Proteine
Salz 1,7 g
ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN
| Gewicht | 0,45 kg |
|---|---|
| Marke | Picu'l Sella handwerkliche Käserei |
| Tatsächliches Gewicht | 350 |
angesehen 8.481 mal 
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