Die Geheimnisse eines guten Cachopo und vieles mehr
Der Cachopo kam zur asturischen Küche, um zu bleiben. Als es ankam, ist es eine andere Geschichte. Es scheint, dass es in den XNUMXer Jahren in der alten Pelayo-Bar in Oviedo populär wurde.
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Es ist nicht so einfach, einen guten Cachopo zu machen. Daher finden Sie in dieser Veröffentlichung Schritt für Schritt eine klassische Zubereitung dieses Rezepts und andere Varianten, die Ihnen helfen, Ihre Fantasie beim Kochen zu schärfen und Ihre eigene Kombination von Zutaten in die Praxis umzusetzen.
Beschreibung
Verfasser: Juanjo Cima
· ISBN: 978-84-122634-0-4
Format: 17 x 24 cm
Seiten: 144
· Einband: Softcover mit Klappen, matt laminiert und genäht.
Juanjo verleiht seiner Küche asturische Aromen, integriert aber auch Zutaten aus anderen Kulturen, um seinen Kreationen eine einzigartige Note zu geben. Seine Rezepte sind köstlich, gut erklärt und reichen von Vorspeisen und exotischen Gerichten bis hin zu klassischen und süßen Speisen. Er gilt derzeit als führender Experte für Cachopo-Rezepte, und seine Restaurants haben innerhalb von nur fünf Jahren 17 Auszeichnungen erhalten.
Unter anderem Awards, Hat bekommen:
· Zweimaliger Champion von Asturien von Cachopos, 2016 und 2019.
· Zweimaliger Champion von Asturien der Cachopinen, 2014 und 2017.
Finalist der spanischen Pinchos- und Tapas-Meisterschaft 2019.
· Drittbester asturischer Topf in der III. Meisterschaft Spaniens des asturischen Topfes 2020.
ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN
| Gewicht | 0,66 kg |
|---|---|
| Marke | Leitartikel |
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