Toast mit Roggenmalz
Scone ist ein Craft-Bier, das mit hergestellt wird erstklassige Rohstoffe (ohne Zusatzstoffe oder Extrakte), das nicht pasteurisiert ist (es findet keine künstliche Vergasung wie bei Industriebieren statt). Das Endergebnis ist ein natürliches und frisches Assimilationsprodukt, das seine Nährwerte behält und sich ständig weiterentwickelt.
3,00€ Inklusive MwSt
Unser Rye Ale-Bier ist vom Roggenbier inspiriert, aber in unserer besonderen Art von Scone interpretiert, mit mehr als 30 % Roggen und fast 7 % Alkohol, wird dieses Bier Sie nicht gleichgültig lassen.
Der Mazerationsprozess erfolgt in drei Temperatursprüngen, um einerseits die größtmögliche Menge an vergärbarem Zucker zu erhalten und andererseits bei einer Temperatur zu arbeiten, die es uns ermöglicht, nicht vergärbaren Zucker zu erhalten, der ein Malz hinterlässt Körper im Bier. .
Es kommt in 33 cl Flaschen.
7,0% vol.
BESCHREIBUNG
Scone braut seine Biere seit Oktober 2017 in seiner eigenen Fabrik im Industriegebiet Roces (Gijón). Der mit EcoBrewTech-Technologie ausgestattete Brauraum verfügt über eine jährliche Produktionskapazität von 960 Hcl und die Etikettier- und Verpackungsmaschine ermöglicht die Abfüllung in zwei Flaschenformaten (33 und 75 cl).
· Asturisches Handwerksprodukt.
· ZUTATEN: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe.
· Alkoholgehalt: 6 % Vol.
Farbe: 35-39 EBC
· Bitterkeit: 30 IBUS
Verschwendung: Sehr hoch
Lebhaftigkeit: Sehr hoch
· KATEGORIE / STIL:
Gärungstyp: Ale. // Stil: Rye Ale.
Aufbewahrung / Gültigkeit / Ablauf:
Mögliche Lagerung: Ein Jahr.
· VERKOSTUNG:
· Vista (Farbe): sauberes und helles kupferfarbenes Aussehen, mittlerer Kohlensäuregehalt, der einen dichten, sehr anhaltenden Schaum bildet.
· Nase (Geruch): Frisch serviert hat er ein frisches, kräuteriges Aroma, in das die drei verwendeten Hopfenarten gut integriert sind und den Nugget vielleicht sogar gegenüber den anderen beiden hervorheben.
Wenn sich das Bier erwärmt, verändert sich das Aroma zugunsten von Malz und verstärkt die Aromen von Karamell und Toffee.
· Mund (Geschmack): Beim ersten Getränk stechen Karamellaromen hervor, die in blumige Töne übergehen und in einem angenehm bitteren Geschmack enden.
· Nachgeschmack: ein Hauch von Nüssen, vielleicht Erdnüssen. Und der Geschmack von Roggen und Karamell des CaraRye bleibt im Mund bestehen, auch der Hopfen hinterlässt seine Spuren, wenn auch weich, aber immer präsent.
· Empfindungen im Mund: Beim Temperieren sind die Aromen des Malzes stärker wahrnehmbar, und vielleicht nimmt man im Mund etwas Alkohol wahr, entweder durch den Geschmack oder durch das Hitzegefühl.
ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN
| Gewicht | 1,68 kg |
|---|---|
| Marke | Scone-Biere |
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