Toast mit Roggenmalz
Scone ist ein handwerklich gebrautes Bier aus hochwertigen Rohstoffen (ohne Zusatzstoffe oder Extrakte) und unpasteurisiert (ohne künstliche Kohlensäure wie bei industriell hergestellten Bieren). Das Ergebnis ist ein natürlich erfrischendes Produkt, das seinen Nährwert behält und sich stetig weiterentwickelt.
3,00€ Inklusive MwSt
Unser Rye Ale ist vom Roggenbier inspiriert , wird aber in unserem besonderen Scone-Stil interpretiert, mit mehr als 30 % Roggen und fast 7 % Alkohol, was dieses Bier zu etwas macht, dem Sie nicht gleichgültig gegenüberstehen werden.
Der Mazerationsprozess erfolgt in drei Temperatursprüngen, um einerseits die größtmögliche Menge an vergärbarem Zucker zu erhalten und andererseits bei einer Temperatur zu arbeiten, die es uns ermöglicht, nicht vergärbaren Zucker zu erhalten, der ein Malz hinterlässt Körper im Bier. .
Es kommt in 33 cl Flaschen.
7,0% vol.
Beschreibung
Scone braut seine Biere seit Oktober 2017 in seiner eigenen Fabrik im Industriegebiet Roces (Gijón). Der mit EcoBrewTech-Technologie ausgestattete Brauraum verfügt über eine jährliche Produktionskapazität von 960 Hcl und die Etikettier- und Verpackungsmaschine ermöglicht die Abfüllung in zwei Flaschenformaten (33 und 75 cl).
• Handgefertigtes Produkt aus Asturien.
· ZUTATEN: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hefe.
· Alkoholgehalt: 6 % Vol.
Farbe: 35-39 EBC
· Bitterkeit: 30 IBUS
Verschwendung: Sehr hoch
Lebhaftigkeit: Sehr hoch
· KATEGORIE / STIL:
Gärungstyp: Ale. // Stil: Rye Ale.
Aufbewahrung / Gültigkeit / Ablauf:
Mögliche Lagerung: Ein Jahr.
· VERKOSTUNG:
· Aussicht (Farbe): sauberes und helles kupferfarbenes Aussehen, mittlerer Kohlensäuregehalt, der einen dichten, sehr anhaltenden Schaum bildet.
· Nase (Geruch): Frisch eingeschenkt verströmt es ein frisches, kräuterartiges Aroma, in dem die drei verwendeten Hopfensorten sehr gut integriert sind, wobei die Sorte Nugget vielleicht etwas stärker hervortritt als die anderen beiden.
Wenn sich das Bier erwärmt, verändert sich das Aroma zugunsten von Malz und verstärkt die Aromen von Karamell und Toffee.
· Mund (Geschmack): Beim ersten Getränk stechen Karamellaromen hervor, die in blumige Töne übergehen und in einem angenehm bitteren Geschmack enden.
· Nachgeschmack: ein Hauch von Nüssen, vielleicht Erdnüssen. Und der Geschmack von Roggen und Karamell des CaraRye bleibt im Mund bestehen, auch der Hopfen hinterlässt seine Spuren, wenn auch weich, aber immer präsent.
· Empfindungen im Mund: Beim Temperieren sind die Aromen des Malzes stärker wahrnehmbar, und vielleicht nimmt man im Mund etwas Alkohol wahr, entweder durch den Geschmack oder durch das Hitzegefühl.
ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN
| Gewicht | 1,68 kg |
|---|---|
| Marke | Scone-Biere |
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