Die Stadt Noreña veranstaltet jeden Frühling, zeitgleich mit der Feier des Festes von San Marcos, dem Schutzpatron der Metzger, die Picadillo- und Sabadiego-Festival, zum Fest von touristischem Interesse im Fürstentum Asturien erklärt. Dieses Jahr 2024 wird zwischen den Tagen liegen 20 y 22 April.
Wenn es etwas gibt, das Noreña auszeichnet, dann ist es die Herstellung aller Arten von Wurstwaren. Dieses Festival ist eine Hommage an eine langjährige kulinarische Tradition. Es werden viele Portionen Picadillo, die bekannteste Wurst, und viele weitere Portionen Sabadiego, eine Wurst aus Blut, magerem Fleisch und Zwiebeln, serviert.
Der Orden von Sabadiego ist verantwortlich für die Werbung für dieses Produkt und die Party. Jedes Jahr laden sie einen berühmten Ausrufer ein, um die Feierlichkeiten zu eröffnen, an denen auch andere Bruderschaften dieser Art aus ganz Spanien und dem Südwesten Frankreichs teilnehmen.
