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Die Messe Quesu de Cuerres
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Ein Snack im Dorf

Die traditionelle "Feria del Quesu" von Cuerres, Ribadesella, findet jedes Jahr am 9-Tag im August statt, Vorabend von San Lorenzo, ist einer der heißesten und originellsten Daten des Komitats Sommers. Die Grenzbedingung des Dorfes - zwischen den Räten von Ribadesella und Llanes - besänftigt die perfekte Enklave für eine «gira» wie jene von damals, ein unvergleichlicher Snack, der Jahr für Jahr einen Großteil des Tourismus in der Region zusammenbringt.



Breitengrad: 43.4447250 Länge: -4.9890389
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Im Gegensatz zur Vielzahl von Käsesorten im Fürstentum hat Cuerres seine eigene Essenz, es geht nicht um Essen, sondern um Essen Genießen Sie die einzigartige Atmosphäre eines Picknicks dass, sich in der Gesellschaft von Familie und Freunden gut zu genießen, etwas von Ahnen hat. Es ist keine Übertreibung zu sagen, dass die Messe Quesu de Cuerres ist ein ganzes Modell der traditionellen WallfahrtUnd vielleicht muss es in dieser Authentizität die Tatsache tun, dass die Messe ihren Ursprung vor Jahrhunderten zurück verfolgt das Fest von San Lorenzo ein Stichtag für die lokalen Waren, einschließlich einer großen Viehmesse. Vielleicht müssen Sie auch den Ort selbst sehen, die Enklave Riosellano (Cuerres), deren Name an den alten keltischen Geist erinnert und auf ein mögliches befestigtes Dorf aus der Eisenzeit hinweist. Heute ist die Tradition erneuert, und Cuerres hält die Flamme von mercado spezialisiert auf einen vergänglichen und volkstümlichen Ritus, der unter seinen treuen Anhängern immer einen guten Geschmack im Mund hinterlässt.

Es gibt Käse, viel Käse. Rund eine Tonne ist die Verkaufsbilanz Jahr für Jahr. Die in der Stadt versammelten Kunsthandwerksstände liefern den sofortigen Verzehr der ungeduldigsten Mägen, und nur ein kleiner Prozentsatz der Einkäufe ist reserviert, um den Geschmack an Familie und Freunde zu bringen, die die Messe verpasst haben. Die Stadt Cuerres wird für ein paar Stunden die Käse-Hauptstadt von Asturien. Der traditionelle Festplatz und die Umgebung der Pfarrkirche werden zu malerischen und improvisierten Restaurants.

Gamonéu, Cabrales, Picón, Ziegenkäse aus Vidiago, aus Pría und eine endlose Anzahl von Nuancen der Milchproduktion in der Region sind auf dem Stadtplatz vorhanden. Aber neben Käse wird geschmeckt viele andere Produkte der Erde um den Appetit zu stillen, sowie einheimische Desserts zur Versüßung der Verdauung. Würzige und süße Chorizo, Cecina, Fischkonserven, Liköre, Apfelwein, Marmelade, Süßigkeiten, Honig, Empanadas, Knödel, Kuchen, Casadielles, Frixuelos, Brote aller Arten und Größen und endlose Sorten mit dem Etikett «Von zu Hause aus» Sie sind am späten Nachmittag auf improvisierten Tischdecken in der Partei der Partei angeordnet. Hunderte von Gästen jammen die Jira und verlängern die Versammlungen, bis die Nacht auf sie fällt.

M, die Menge nähert sich der mobilen Bar und das Orchester beginnt ohne Eile seine ersten Akkorde. Die Jira wird auf der Plaza de la Parroquia de San Mames mit einem entspannten Fest voller Animation fortgesetzt. Auf die eine oder andere Weise gelangt jeder in den „Kern“ und die außergewöhnliche Beteiligung am Tanz bestätigt den festlichen Status des Dorfes. Und Fakt ist, dass Cuerres nach wie vor der ideale Vorwand ist, um in Sommernächten nicht nachzulassen, mit der unaufhaltsamen Trägheit, die die Sellaabfahrt Anfang August mit sich bringt.

Es dämmert im Dorf und es gibt immer noch viele, die nicht gehen wollen, Der Käse hat auf seine Weise gehandeltVielleicht als "Zaubertrank".


Text: © Ramón Molleda für asturias.com Copyright Ramón Molleda



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