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Shiitake-Wald

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Unser Wald erstreckt sich über mehr als 5.000 m2 in der ländlichen Gegend von Oviedo und bietet die für den Anbau unserer Shiitake-Pilze erforderlichen Feuchtigkeits- und Schattenbedingungen.

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Shiitake-Wald

an das Land gebunden
UNSER LAND

UNSERE GESCHICHTE

Der Shiitake-Wald entstand aus der Idee, die vorhandenen natürlichen Ressourcen der Gegend zu nutzen und ihr eine produktive Note zu verleihen. Auf diese Weise werden unsere natürlichen Verbündeten Sonne, Wasser und Natur zur unverzichtbaren Basis für den Beginn dieses neuen Familienabenteuers.

Mit sehr klaren Vorstellungen, der Stärkung der ländlichen Umwelt und dem Schutz der Umwelt haben wir ein ideales Szenario mit klimatologischen Bedingungen für Luftfeuchtigkeit und Temperatur gewählt eine uralte Kulturpflanze, der Shiitake-Pilz.

Hochwertiges und lokales Produkt in der ländlichen Gegend von Oviedo

Ein Pilz mit natürlichem Wachstum in unserem Wald

Hochwertiges und lokales Produkt in der ländlichen Gegend von Oviedo

In unserem asturischen Wald betreiben wir den Anbau auf traditionelle Weise

In seinem natürlichen Lebensraum wächst der Shiitake auf Baumstümpfen und abgestorbenen Bäumen in gemäßigten und feuchten Wäldern, weshalb er in Asturien so gut wächst.

Der Shiitake-Wald verfügt über die ökologische Zertifizierung von COPAE mit der Lieferantennummer F-1016.

Hochwertiges und lokales Produkt in der ländlichen Gegend von Oviedo

Die Eigenschaften und gesundheitlichen Vorteile von Shiitake-Pilzen

Es ist ein traditionelles Lebensmittel in asiatischen Ländern und wird wegen seines Nährwerts, seines exquisiten Geschmacks und seiner medizinischen Vorteile hoch geschätzt. Es wirkt antioxidativ, tumorhemmend, antiviral und stärkt sogar das Immunsystem und bekämpft Entzündungen.

Hochwertiges und lokales Produkt in der ländlichen Gegend von Oviedo

Shiitake-Pilze, die unangefochtenen Protagonisten in asiatischen und vegetarischen Gerichten

Ein Superfood, reich an Eisen, Phosphor, Jod, Magnesium, Selen, Kalzium, Kalium, Zink, Vitamin A, Vitaminen der Gruppe B, mit hochwertigen Proteinen und Ballaststoffen, das zu Suppen-, Reis- oder Eintopfgerichten hinzugefügt werden kann.

Sie sind lecker!

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Besuchen Sie den Shiitake-Wald

Besuchen Sie den Shiitake-Wald

Wir möchten unser Shiitake-Projekt allen bekannt machen, die daran interessiert sind, Wert auf Natürlichkeit, Nachhaltigkeit und Ökologie zu legen, unser Motto, mit dem Endergebnis eines qualitativ hochwertigen und lokalen Produkts.

Wir heißen diejenigen willkommen, die es wünschen Probieren Sie unsere Shiitake-Pilze, Erfahren Sie, wie wir sie anbauen, sein natürliches Wachstum, seine Geschichte und an einer anderen Erfahrung teilnehmen möchten.

Unsere Dorfhausgäste Haus La Cuesta, die wir in der gleichen ländlichen Gegend von Oviedo verwalten, zur Verfügung diese Erfahrung als ergänzende Aktivität.

Besuchen Sie den Shiitake-Wald

Sie können unsere Pilze vor Ort probieren, sammeln und kaufen

Das Haus und der Wald

Unser Wald umfasst mehr als 5.000 m2 Das Hotel liegt in der ländlichen Gegend von Oviedo und bietet die für den Anbau unserer Shiitake-Pilze erforderlichen Feuchtigkeits- und Schattenbedingungen. Der Wachstumsprozess ist natürlich die Bedingungen seines asiatischen Ursprungs nachahmen.

[1] Wir mizellieren die Eichenstämme mit dem Shiitake-PilzWir nutzen die Beschneidung der asturischen Wälder und verschließen die Löcher, die in den Stamm gebohrt werden, um das Myzel einzuführen, mit Bienenwachs von asturischen Produzenten. [2] Diese bleiben übrig in Ruhe mit Dunkelheit im Wald Es dauert einige Monate, bis sich der Pilz auf dem Stamm ausbreitet. [3] Nach dieser Zeit Wir gehen zum BlockbadDas heißt, wir ahmen die asiatischen Monsunbedingungen nach, indem wir sie befeuchten, damit sie dann zu unserem Produktionszentrum gelangen und dort Temperatur und Luftfeuchtigkeit kontrollieren. [4] Etwa eine Woche Primordien beginnen zu wachsen, die Sprossen unseres Pilzes und in ein paar Tagen sind sie bereit zum Schneiden und Probieren.

Traditioneller Anbau

Casa La Cuesta ist ein rekonstruiertes Dorfhaus aus der Mitte des 19. Jahrhunderts Respekt vor der traditionellen Architektur Asturiens. Sie finden uns unter sograndius, Vorbildstadt 1998 die Entspannung der Landschaft mit dem Vorteil der Nähe zur Hauptstadt zu genießen, Oviedo, nur zu 8 km.

Unser Vorschlag, den Shiitake-Wald das ganze Jahr über zu besuchen, gilt unter Berücksichtigung seines natürlichen Wachstums. Es gibt Zeiten im Jahr, in denen es mehr Regen gibt als in sehr kalten Monaten. Unsere Casa La Cuesta-Gäste können unseren Wald als ergänzendes Erlebnis zu ihrer Unterkunft besuchen.. Für die restlichen Besuche bitten wir Sie, unsere Verfügbarkeit für eine persönliche Betreuung zu prüfen.



Unser Landhaus

Titel Akkordeon

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Gerne beraten wir Sie für Ihren Aufenthalt in unserer Gemeinde.

Telefon nummer

660 252 137

Wir sind in...

Aldea Villarmil 132, Sograndio [Oviedo]

Öffnungszeiten

10:00–14:00, 15:00–18:30
von montag bis sonntag