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Cachopos und andere asturische Gerichte

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Cachopos und andere asturische Gerichte

Die Geheimnisse eines guten Cachopo und vieles mehr

Der Cachopo kam zur asturischen Küche, um zu bleiben. Als es ankam, ist es eine andere Geschichte. Es scheint, dass es in den XNUMXer Jahren in der alten Pelayo-Bar in Oviedo populär wurde.

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Es ist nicht so einfach, einen guten Cachopo zu machen. Daher finden Sie in dieser Veröffentlichung Schritt für Schritt eine klassische Zubereitung dieses Rezepts und andere Varianten, die Ihnen helfen, Ihre Fantasie beim Kochen zu schärfen und Ihre eigene Kombination von Zutaten in die Praxis umzusetzen.

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Beschreibung

Verfasser: Juanjo Cima
· ISBN: 978-84-122634-0-4
Format: 17 x 24 cm
Seiten: 144
· Einband: Softcover mit Klappen, matt laminiert und genäht.

Juanjo lässt seine Küche asturisch schmecken, verwendet aber auch Zutaten aus anderen Kulturen, um seinen Kreationen eine andere Note zu verleihen. Es sind leckere Rezepte, gut erklärt, zum Knabbern, mit einem exotischen Touch, klassisch oder süß. Derzeit ist es der Maßstab für Cachopos-Rezepte, da Die Restaurants erhalten in fünf Jahren 17 Auszeichnungen.

Unter anderem Awards, Hat bekommen:
· Zweimaliger Champion von Asturien von Cachopos, 2016 und 2019.
· Zweimaliger Champion von Asturien der Cachopinen, 2014 und 2017.
Finalist der spanischen Pinchos- und Tapas-Meisterschaft 2019.
· Drittbester asturischer Topf in der III. Meisterschaft Spaniens des asturischen Topfes 2020.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,66 kg
Marke

Leitartikel



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