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Cabrales PDO-Käse

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Cabrales PDO-Käse

Quesería Rojo Prieto. Goldmedaille World Cheese Awards 2021

Cabrales Käse ist geworden eines der Markenzeichen und der Botschafter schlechthin in Asturien im Rest der Welt. Es wird das ganze Jahr über aus roher Kuhmilch hergestellt und in den Monaten Juni und Juli mit Schafs- und Ziegenmilch gemischt. In den Höhlen reift der Käse zwei bis fünf Monate. Im Inneren herrscht eine kühle Temperatur und hohe Luftfeuchtigkeit (relative Luftfeuchtigkeit von 90% und Temperatur zwischen 8 ° C und 12 ° C).

14,50 - 18,50

Maximales Gewicht Wir bieten zwei Gewichte an (Stücke von ca. 400 gr. und ca. 600 gr.)
Zutaten: rohe Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch, Lab und Salz.
Merkmale: weiche, dünne, geschmeidige Rinde von grauer Farbe mit gelb-rötlichen Stellen.
Paste mit einer cremigen Konsistenz, mit unterschiedlichem Zusammenhalt, kompakt und ohne Augen.
Erhaltung: zwischen 5º und 6º gekühlt aufbewahren.
Allergene: enthält Laktose.

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Blauschimmelkäse aus Asturien.
Handgefertigte Ausarbeitung.

Am besten isst man starke Weine, Spirituosen, Cider und Trester. Und das Beste ist, zu lernen, es zu genießen, es mit Bedacht zu essen und ein wenig kulinarische Weisheit, denn Cabrales-Käse zu essen ist nicht alles. Ausnutzen!

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Qualitätszertifikat

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9 Bewertungen Cabrales PDO-Käse

  1. Miguel
    ausgezeichnet
    Einwandfrei
  2. Joe
    Arnaque-sur-le-Port
    Le coût du port est le double de celui du produit, inakzeptabel, c'est vraiment prendre les clients pour des cons.
  3. John
    ausgezeichnete Ziege
    Ein ausgezeichneter Käse. Sehr gut, ich habe einige andere probiert, aber nichts wie dieses, es ist köstlich. Ich werde es wieder kaufen und meinen Freunden empfehlen. Alles Gute.
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Beschreibung

Rote Prieto Käsefabrik
Zertifizierter Cabrales Käsehersteller.
Herstellercode: 0154
Kanäle, Cabrales.

AUSZEICHNUNGEN
Goldmedaille bei den World Cheese Awards
, die 2021 in Oviedo stattfand.
4.079 Käse aus insgesamt 40 Ländern wurden präsentiert. Es ist der anerkannteste internationale Käsewettbewerb des Kontinents, der von The Guild of Fine Food organisiert wird. Die World Cheese Awards bringen seit Jahrzehnten Fachleute zusammen, die sich dem Käse widmen.

Nährwertangaben/Durchschnittswerte pro 100 gr Abtropfprodukt:
Energiewert 1505 Kj / 359 Kcal
Fette 30,03 g. Davon gesättigt 22 g
Kohlenhydrate 3 g davon Zucker 0,7 g
25 g Proteine
Salz 2 g

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,50 kg
Marke

Rote Prieto Käsefabrik

Tatsächliches Gewicht

400, 600



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