Traditionelle Eintöpfe von 10 Stück
Sie sind aktive Köche, deren Restaurants über die gesamte Region Asturiens verstreut sind, und auch Rentner, die weiterhin ihr gutes Händchen in der Küche behalten, das sie während ihrer langen Jahre in der Küche hatten.
24,50€ Inklusive MwSt
Der Club de Guisanderas de Asturias feiert sein 25-jähriges Bestehen und möchte dies mit dieser Veröffentlichung feiern, die die besten Rezepte der 37 Köche enthält, die derzeit diesen Verband bilden. Insgesamt gibt es 74 Rezepte, wo uns die Hüter der traditionellen Küche dieses Landes ihr von Generation zu Generation geerbtes kulinarisches Wissen zeigen und auch zeigen, wie sie neue Trends in ihre Gerichte integrieren.
Diese Köche haben zahlreiche Auszeichnungen aller Art erhalten, aber vielleicht sind sie am stolzesten auf die Verleihung der Asturien-Medaille im Jahr 2021, die vom Fürstentum in der Silberkategorie als Anerkennung für ihren Beitrag zur Gastronomie und zur asturischen Kultur verliehen wird , sowie sein unbestreitbarer Wert für die Behauptung der Rolle der Frau.
Die Journalistin Ana Paz Paredes sagt im Vorwort dieses Buches: „Tatsächlich hat uns jede einzelne dieser Frauen von dem Tag an, an dem sie beschlossen, sich zu vereinen, um gemeinsam für eine authentische und verwurzelte asturische Küche zu kämpfen, gezeigt, dass genau das der Fall ist.“ Liebe ist neben Erfahrung und guten Rohstoffen die wichtigste Zutat dafür, dass alles so reichhaltig und eindrucksvoll wird.“
BESCHREIBUNG
· Autor: Club de Guisanderas de Asturias
· ISBN: 978-84-125807-5-4
Format: 15 x 21 cm
Seiten: 224
· Einband: rustikal, mit Klappen.
ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN
| Gewicht | 0,93 kg |
|---|---|
| Marke | Leitartikel |
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