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Cabrales-Käse DOP 2,5 kg

Quesería Rojo Prieto. Goldmedaille World Cheese Awards 2021

Cabrales Käse ist geworden eines der Markenzeichen und der Botschafter schlechthin in Asturien im Rest der Welt. Es wird das ganze Jahr über aus roher Kuhmilch hergestellt und in den Monaten Juni und Juli mit Schafs- und Ziegenmilch gemischt. In den Höhlen reift der Käse zwei bis fünf Monate. Im Inneren herrscht eine kühle Temperatur und hohe Luftfeuchtigkeit (relative Luftfeuchtigkeit von 90% und Temperatur zwischen 8 ° C und 12 ° C).

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Grüne Bohnen 1 kg.

Die exklusivste Bohne

Verdinas oder "Verdines" sind Hülsenfrüchte, die in Asturien sehr geschätzt werden. Aufgrund ihrer sehr feinen und buttrigen Textur sind sie neben ihrem delikaten Geschmack in der Regel die Königinnen der Rezepte mit Meeresfrüchten und Wildgerichten. Man könnte sagen, dass es sich um eine Bohne in limitierter Auflage handelt, selten, aber in der ...

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